Αποφυγή τροφών

Ο ακριβής χρόνος εισαγωγής των τροφίµων και ο συσχετισµός του µε την ανάπτυξη αλλεργιών βρίσκεται στην πρώτη γραµµή έρευνας στην παιδοαλλεργιολογία τα τελευταία 10 τουλάχιστον χρόνια. Έρευνες έχουν δείξει ότι η πρώιµη έκθεση σε αλλεργιογόνα τροφίµων µπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη ανοχής.

Σύµφωνα µε την Ευρωπαϊκή Ακαδηµία Αλλεργιολογίας και Κλινικής Ανοσολογίας η εισαγωγή τροφών θα πρέπει να ξεκινάει κατά την ηλικία των 4 έως 6 µηνών. Η Αµερικάνικη Παιδιατρική Ακαδηµία εκτός από την παραπάνω οδηγία προτείνει το θηλασµό τουλάχιστον έως την ηλικία των 6 µηνών.

Μεταξύ 4 και 6 µηνών, µπορούν να εισαχθούν σταδιακά τρόφιµα όπως φρούτα (µήλα, αχλάδια και µπανάνες), λαχανικά (πράσινα λαχανικά, γλυκοπατάτες και καρότα) και δηµητριακά.

Προτείνεται η εισαγωγή ενός νεόυ τροφίµου κάθε 3 έως 5 ηµέρες ανάλογα µε την αναπτυξιακή ετοιµότητα του βρέφους. Αυτή η αργή διαδικασία δίνει στους γονείς την ευκαιρία να εντοπίσουν και να εξαλείψουν κάθε τρόφιµο που προκαλεί αλλεργική αντίδραση.

Τα αυγά, τα γαλακτοκοµικά, τα φιστίκια, τα καρύδια, τα ψάρια και τα οστρακοειδή µπορούν να εισαχθούν σταδιακά µετά τους πρώτους 4 έως 6 µήνες αφού έχουν γίνει ανεκτές λιγότερο αλλεργιογόνες τροφές.

Η καθυστέρηση ή αποφυγή εισαγωγής τροφών στο διαιτολόγιο ενός βρέφους µπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ανάπτυξης αλλεργιών.

Πρέπει να συµβουλευτείτε το γιατρό σας εάν εμφανιστούν αλλεργικές αντιδράσεις ή εφόσον υπάρχει κληρονοµικό ιστορικό ατοπίας στην οικογένεια.

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ:

1. du Toit G, Tsakok T, Lack S, Lack G. Prevention of food allergy. The Journal of allergy and clinical immunology. 2016;137(4):998-1010.
2. Lack G, Fox D, Northstone K, Golding J, Avon Longitudinal Study of P, Children Study T. Factors associated with the development of peanut allergy in childhood.
N Engl J Med. 2003;348(11):977-85.
3. Khakoo A, Lack G. Preventing food allergy. Curr Allergy Asthma Rep. 2004;4(1):36- 42.
4. Lack G. Update on risk factors for food allergy. The Journal of allergy and clinical immunology. 2012;129(5):1187-97.
5. Palmer DJ, Metcalfe J, Makrides M, Gold MS, Quinn P, West CE, et al. Early regular egg exposure in infants with eczema: A randomized controlled trial. The Journal of allergy and clinical immunology. 2013;132(2):387-92 e1.
6. Lack G. The concept of oral tolerance induction to foods. Clin Biochem. 2014;47(9):715.

Close Menu